Клюква крупноплодная Стивенс

Несмотря на некоторые успехи российских селекционеров в разведении культурных видов нашей клюквы болотной (Oxycoccus palustris), американская крупноплодная клюква (Oxycoccus macrocarpus) практически по всем показателям вне конкуренции.

Она крупноплодна, более урожайна, лучше приспособлена к условиям культуры.

Сорт «Стивенс» показал себя как один из наиболее приспособленных для средней полосы России.

Он хорошо зимует под снегом.

Ранний сорт, плоды круглые, кругло-овальные диаметром около 20мм, потенциальная урожайность – 1,5кг/м2.

Ягоды созревают в конце сентября, длиной до 22 мм, диаметр до 18 мм, массой около 1,5 г.

Лучше растет на открытых, хорошо освещенных, влажных местах.

Вынослива в неблагоприятных условиях, отличается высокой зимостойкостью, безразлична к неустойчивому тепловому режиму воздуха и почвы, бедности минерального питания, периодическому избытку или недостатку влаги. Дополнительная полутень от больших деревьев сада для клюквы полезна: она сохраняет способность теми же темпами вегетировать, взрослеть и плодоносить, тогда как ее конкуренты – угнетаются.

Клюкву употребляют в свежем, моченом, замороженном и переработанном виде, используют для приготовления варенья, желе, мармеладов, морса, сиропов, соков, ликеров.

Ягоды широко применяют в медицине при лечении авитаминозов, болезней почек, мочевыводящих путей, желудка и кишечника. Клюква – хорошее бактерицидное средство.